Kotlety z mięsa mielonego przepis 1 mała bułka (najlepiej czerstwa np. kajzerka); mleko lub woda do namoczenia bułki; 1/2 kg mięsa mielonego (np. szynka wieprzowa, udziec cielęcy lub z. 1 Do masy mięsnej. 2 Zobacz jak zrobić prawdziwe kotlety mielone. Zapraszam po sprawdzony, tradycyjny przepis na idealne mielone smażone z łopatki wieprzowej. 3 Zwilżonymi dłońmi formuje się kotlety i. 4 1/2 kg mięsa mielonego (np. szynka wieprzowa, udziec cielęcy lub z indyka) 1 średnia cebula starta na tartce; 1 jajko; 1 łyżeczka soli + 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu zmielonego; około 1/4 szklanki zimnej wody; bułka tarta do obtoczenia; do podsmażenia (smalec lub masło klarowane lub olej). 5 Kotlety mielone. Sposób wykonania: bułkę należy namoczyć w mleku na około 15 min. namoczoną bułkę dodajemy do mięsa mielonego. cebulę ścieramy na drobnych oczkach tarki i również dodajemy do mięsa. dodajemy także jajko, sól i pieprz. mięso wyrabiamy dodając powoli wodę. 6 Przepis na kotlety z mięsa mielonego krok po kroku. Cebulę obierz z łupiny i zetrzyj na tarce. Bułkę porwij i namocz w mleku. Mięso umieść w misce, dodaj cebulę, jajka, bułkę pszenną. Dopraw masę solą, pieprzem, pieprzem ziołowym oraz czosnkiem granulowanym. Wyrób dobrze masę na kotlety. 7 Po rozgrzaniu tłuszczu na średnim płomieniu, zmniejszyć go odrobinę (pomiędzy średnim a najmniejszym płomieniem). Ułożyć na patelni mielone kotlety i smażyć przez ok. 5 minut z obu stron na rumiano. Na koniec, na 2 minuty, przykryć patelnię pokrywką i podusić mielone pod przykryciem. 8 g zmielonego mięsa szynki wieprzowej (ewentualnie łopatki wieprzowej lub udziec z indyka) 1/3 szklanki wody (około 80 ml) 3 łyżki bułki tartej. 1 łyżka musztardy. 1 jajko (rozmiar L) g cebuli. 1 lub 2 ząbki czosnku. łyżeczka soli. pół łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu czarnego. 9 Ten przepis na kotlety mielone jest przepisem mojej mamy, która robi najsmaczniejsze kotlety z mięsa mielonego. Najważniejsze w takich kotletach oczywiście jest mięso mielone, które musi być świeże. Nie ważne z jak dobrego przepisu będziesz korzystać, jeżeli mięso na kotlety mielone będzie słabej jakości. Wiejskie kotlety mielone przepis 10 Zobacz przepis. Składniki osób Porcje. 50 dag mięsa mielonego wołowo-wieprzowego; 2 łyżki tartej bułki; olej do smażenia; 1 jajko; 1 cebula; sól; 1 czerstwa. 11 Kotlety mielone inaczej 12